Gelāna sveķi CAS 71010-52-1

Gelāna sveķi (CAS:71010-52-1) ir svarīga pārtikas piedeva.

Tās galvenie pielietojumi, tostarp:

1. Dabisks biezinātājs un želejviela augu-dzērieniem, želejai, konfektēm un piena desertiem.
2. Gellan Gum tiek izmantots kā stabilizators mīkstās kapsulas apvalkā, kosmētikas gēlā un bioloģiskajā barotnē.
3. Gellan Gum tiek lietots-lietošanai gatavā-pārtikā, garšu suspendējošs līdzeklis un zema-cukura satura pārtikas tekstūras modifikators.

1. Glabājiet konteinerus cieši noslēgtus un uzglabājiet zem 25 grādiem vēsā, sausā vidē, lai izvairītos no mitruma uzsūkšanās un gabaliņu veidošanās.
2. Bloķējiet tiešus saules starus, lai novērstu mikrobu noārdīšanos un želejas veiktspējas zudumu.
3. Uzglabājiet atsevišķi no spēcīgiem oksidētājiem un augstas -koncentrācijas skābām izejvielām.

1. Izvairieties no smalku pulvera putekļu ilgstošas-ieelpošanas; svēršanas laikā valkāt putekļu masku un aizsargcimdus.
2. Aizliegt iekšķīgi lietot neapstrādātu pulveri; ja nejauši pieskaras, izskalojiet piesārņotās acis un ādu ar lielu daudzumu tekoša ūdens.
3. Izmetiet atlikušo pulveri un atkritumu šķīdumu saskaņā ar pārtikas piedevu bioloģiski noārdāmo polimēru atkritumu noteikumiem.

1. Veido stabilu caurspīdīgu gēlu ar zemu devu pēc karsēšanas un atdzesēšanas, parādot izcilu termisko atgriezeniskumu.
2. Piemīt laba skābju un enzīmu izturība, lai saglabātu stabilu tekstūru skābās pārtikas sistēmās.
3. Nodrošina regulējamu gēla cietību, saskaņojot dažādus katjonu jonus daudzveidīgām formulēšanas prasībām.