Kāds ir vanilīna CAS numurs?

Vanilīna CAS numurs ir 121-33-5.

Vanilīns ir plaši izmantots aromatizētājs, ko iegūst no vaniļas pupiņām. Tam ir salda, vaniļai līdzīga smarža un garša, un to parasti izmanto dažādos pārtikas produktos un dzērienos, piemēram, saldējumā, kūkās, cepumos un bezalkoholiskajos dzērienos.

Daudzas veselības organizācijas un regulatīvās iestādes, tostarp Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) un Apvienotā FAO/PVO pārtikas piedevu ekspertu komiteja, ir atzinušas vanilīnu kā pārtikas piedevu par drošu. (JECFA).

Papildus tam, ka vanilīns tiek izmantots kā aromatizētājs, ir pētīts arī tā potenciālais ieguvums veselībai. Pētījumi liecina, ka tai var būt antioksidanta, pretiekaisuma un pretvēža īpašības. Vienā pētījumā tika atklāts, ka tas daļēji aizsargā pret aknu bojājumiem, ko izraisa augsta tauku satura diēta žurkām. Citā pētījumā tika pierādīts, ka tas kavē krūts vēža šūnu augšanu.

Turklāt vanilīnu var izmantot arī kā smaržu smaržās, ziepēs un citos personīgās higiēnas līdzekļos. Tā patīkamais aromāts un zemā toksicitāte padara to par populāru izvēli starp ražotājiem. Turklāt to var izmantot kā starpproduktu citu ķīmisko vielu, piemēram, farmācijas, agroķīmisko vielu un plastmasas ražošanā.

Kopumā vanilīns ir vērtīgs un daudzpusīgs savienojums, kas jau daudzus gadus ir plaši pieņemts un izmantots pārtikas un smaržu rūpniecībā. Tā drošība un iespējamie ieguvumi veselībai ir labi izpētīti un dokumentēti, padarot to par uzticamu un labvēlīgu sastāvdaļu.